Usos en la Cocina
Este condimento es versátil y está diseñado para realzar el sabor de múltiples platos.
- Postres y Repostería: Es ideal para añadir un sabor a chocolate saludable a bizcochos, muffins y trufas, sustituyendo a la cocoa tradicional con azúcar.
- Bebidas: Se puede utilizar para preparar bebidas de chocolate calientes o frías (como frappes), ya que se disuelve bien y aporta un sabor intenso.
- Platos Salados: Aunque el cacao es conocido por su uso en postres, también puede dar un toque sorprendente a platos salados, como salsas para carnes o verduras asadas, realzando los sabores naturales.
- Aderezo y Topping: Funciona perfectamente como un topping para espolvorear sobre frutas, yogures o avena, agregando sabor sin calorías extra.
